TableFlow - Manuale di Vendita Pro e Guida Telefonica

1. La psicologia nella vendita nella ristorazione

Il vostro successo nelle vendite si basa interamente su empatia, rispetto per l'orario di lavoro e argomenti cristallini. Non parlate di tecnologia; parlate delle tre cose che tengono sveglio ogni ristoratore la notte: carenza di personale, costi alle stelle e margini in calo a causa delle commissioni.

2. L'introduzione perfetta e il gancio (Hook)

Voi: "Buongiorno Sig./Sig.ra [Nome], sono [Il vostro nome]. Spero di non disturbarla proprio durante il servizio? Perfetto. Sig./Sig.ra [Nome], attualmente stiamo fornendo a selezionati esercizi di ristorazione nella vostra regione una soluzione digitale che consente agli ospiti di ordinare direttamente al tavolo tramite codice QR – e la parte migliore: completamente senza commissioni con il 100% dei ricavi per voi. Ha due minuti di tempo per un breve scambio di idee?"

3. Le 4 fasi dell'analisi dei fabbisogni (Porre le domande giuste)

Lasciate parlare il ristoratore. Chi parla, vende se stesso. Usate queste domande mirate:

Domanda sul personale: "Quanto avvertite fortemente la carenza di personale di sala qualificato nelle vostre operazioni giornaliere?"

Domanda sull'efficienza: "Quanto tempo perdono i vostri camerieri a correre avanti e indietro verso la cassa invece di vendere direttamente all'ospite?"

Domanda sui portali: "Utilizzate attualmente portali di consegna o piattaforme di prenotazione che vi addebitano alte commissioni per prenotazione?"

Aspettativa degli ospiti: "Notate anche voi che oggi gli ospiti vogliono ordinare e pagare più velocemente senza aspettare il conto per ore?"

4. Il pitch dei benefici (La promessa centrale)

Voi: "È esattamente qui che interviene TableFlow: i vostri ospiti scansionano il codice QR, ordinano in pochi secondi e la cucina riceve immediatamente l'ordine. Il vostro personale di servizio viene notevolmente alleggerito, il fatturato dei tavoli aumenta – e soprattutto: trattenete il 100% del vostro profitto con esattamente lo 0% di commissione. E tutto questo per meno di 1 € al giorno."

5. Transizione fluida alla chiusura (Call to Action)

Voi: "Non perdiamo tempo – provate TableFlow in modo completamente gratuito e senza rischi nella vostra attività per ben 30 giorni. Posso configurare il vostro accesso in soli 2 minuti. Quando vi è più comodo un breve onboarding online?"

6. Gestione avanzata delle obiezioni (9 risposte pro)

1. "Abbiamo già un sito web / sistema POS, non ne abbiamo bisogno." Risposta: "Fantastico! TableFlow non sostituisce il vostro sistema POS; lo completa perfettamente. È il modulo turbo per il tavolo affinché gli ospiti possano riordinare più velocemente."

2. "I nostri ospiti sono più anziani, non vogliono scaricare app." Risposta: "Non preoccupatevi: NON è richiesta alcuna app! L'ospite scansiona semplicemente il codice QR con la fotocamera del telefono e il menu si apre direttamente nel browser."

3. "La gestione e l'aggiornamento del menu richiedono troppo lavoro." Risposta: "Il nostro importatore IA legge il vostro PDF o la foto in modo completamente automatico in 3 secondi. Non dovete digitare manualmente nessun articolo!"

4. "È semplicemente troppo costoso al mese." Risposta: "Costa meno di 1 € al giorno. Se anche un solo ospite al giorno ordina una bevanda o un dessert in più grazie al riordino rapido, il sistema si ripaga già il primo giorno."

5. "Devo prima parlarne con il mio socio in affari." Risposta: "Assolutamente comprensibile! Attivate semplicemente la prova gratuita di 30 giorni e guardatela insieme. Se non vi piace, scade automaticamente."

6. "Facciamo tutto in modo tradizionale con contatto personale." Risposta: "Ed è proprio quello che valorizziamo! Eliminando la corsa non necessaria, il vostro servizio ha finalmente più tempo per la vera ospitalità."

7. "Cosa succede se va via internet?" Risposta: "Il sistema funziona con alta disponibilità nel cloud. Per le emergenze assolute, potete semplicemente tenere di riserva qualche menu classico cartaceo nel cassetto."

8. "Non ho tempo per la formazione." Risposta: "Non è necessaria alcuna formazione. L'interfaccia è semplice come WhatsApp – voi e il vostro team sarete operativi in 5 minuti."

9. "Sono rimasto deluso dalle aziende di software troppe volte." Risposta: "Lo capisco perfettamente. Ecco perché abbiamo rischio zero: 30 giorni di prova gratuita, nessun costo nascosto, nessuna trappola di abbonamento automatico. Verificate di persona prima di spendere un solo centesimo."

7. Checklist per la giornata di vendita perfetta

Preparazione: Avete pronto il vostro link a www.tableflow.me e i vostri recapiti?

Follow-up: Inviate un rapido WhatsApp/SMS con i dettagli chiave subito dopo ogni chiamata.

Disciplina: Tenete traccia delle vostre chiamate e impostate costantemente richiami per i ristoratori indecisi.

Buona fortuna con le vostre vendite! • www.tableflow.me